MENÚ TASTETS

MIGDIES DE DILLUNS A DIUMENGE

Preu: 17,90 € Beguda inclosa (Aigua, refresc o cervesa)

PRIMER PLAT

PACK TRES TASTETS ( a escollir 3 opcions)

AMANIDA D’ALGUES
Amanida japonesa d’algues amb cogombre macerat i tocs de vinagreta de soja

YAKISOBAS VERDURA O POLLASTRE
Fideus Soba amb verdures de temporada i/o pollastre i salsa del Xef

TÀRTAR DE SALMÓ
Tàrtar de salmó amb base de guacamole, vinagreta de cítrics, ratlladura de llima, tobiko i alvocat

GYOZAS DE VERDURES O POLLASTRE (2 u)
Crestes japoneses al vapor amb un toc de planxa i vinagreta de sèsam

TEMPURA DE VERDURES
Verdures de l’hort tempuritzades acompanyades de salsa Nimben

EDAMAMES
Beines de soja al vapor i toc de planxa amb picant

TAKOYAKIS (2 u)
Bunyols japonesos de pop amb salsa tonkatsu

SEGON A ESCOLLIR

TRINXAT
Trinxat de la Cerdanya amb laminat de galta de vedella rostida i shitake amb reducció de salsa Teriyaki

TATAKI SALMÓ
Tataki de salmó amb verduretes de l’hort i crema de patata trufada amb garrapinyada de sèsam

URAMAKI TARTUFATO
Amb galta de porc rostida confitada, tomàquet sec, alfàbrega, ceba caramel·litzada i moniato, recobert de beixamel trufada

POLLASTRE TONKATSU
Tires de pollastre arrebossades amb panko i salsa tonkatsu

YAKISOBAS DE POLLASTRE O VERDURA
Fideus Soba amb verdures de temporada i/o pollastre i salsa del Xef

URAMAKI SALMÓ ALVOCAT
Rotllo d’arròs amb alga nori invertit amb salmó, alvocat i formatge crema

URAMAKI TONYINA ALVOCAT
Rotllo d’arròs amb alga nori invertit amb tonyina, alvocat i formatge crema

URAMAKI SALMÓ TEMPURITZAT
Rotllo d’arròs amb alga nori invertit amb salmó, formatge crema i tempuritzat

FOTOMAKI DEL XEF
Rotllo d’arròs amb alga nori invertit amb tonyina, maionesa picant i Tobiko

URAMAKI TEMPURAKO
Rotllo d’arròs amb alga nori invertit amb carbassó i albergínia tempuritzades, moniato rostit, soja dolça i shichimi

POSTRES

TRUFES DE XOCOLATA (5 u)

MOCHIS DE XOCOLATA, COCO O TE VERD (1 u)

GYOZAS DE POMA (2 u)

AIRE DE IOGURT AMB FRUITES DEL BOSC

No hay productos en el carrito.